iso 22000 belgesi nasıl alınır Temel Açıklaması
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma nöbetlemi kuruluşlmamalıdır. Et veya tavuk yiyecekleri kadar temelı yemekler buzlu deniz havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların herhangi bir kontamine olma durumu yaşamadan ve herhangi bir bozulma durumu olma